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入秋后,遇见此菜别放过它,美味下饭,腰不酸了,早食早受益

作者:发布时间:2019-10-04 14:15

虫草花是常见的菌类之一,它的味道鲜美,且香气浓郁,搭配肉类炒制十分完美。那么今天为大家分享一道虫草花炒肉丝。鲜嫩甘甜的虫草花,搭配醇香嫩滑的肉丝,吃起来别提多美味了!下面一起来看看具体的做法吧!入秋后,遇见此菜别放过它,美味下饭,腰不酸了,早食早受益。

烹饪方法:

1、将虫草花清洗干净,放入盘中,控干水分。

2、准备适量的木耳,完全泡发之后,切成细丝。

3、将一小块里脊肉清洗干净,切成细丝,加盐、淀粉、生抽腌制备用。

4、炒锅烧热,倒入食用油,油热之后,放入肉丝,大火煸炒至变色。

5、将虫草花倒入锅中,翻炒几下之后,放入黑木耳。

6、在锅中加入适量的盐,翻炒2分钟左右,即可盛出装盘。

虫草花炒肉丝是一道保健价值极高的菜肴。特别是虫草花,它里面有大量的虫草素,这种物质能够提升巨噬细胞的活力,有助于增强人体免疫力。同时,虫草花中含有大量的抗氧化物质虫草酸,这种物质可以清除身体中的自由基,避免细胞受到损坏,经常食用可以提升免疫力、延缓衰老。

除此之外,虫草花中含有的多糖,能够提升身体中胰岛素的分泌量,特别是患有糖尿病的人群,一定要常吃虫草花,它可以帮助血糖维持稳定,而且有助于滋补身体,你们的腰不酸了,肾脏也健康了。

虫草花炒肉丝在制作时,一定要注意提前将肉丝进行腌制,这样可以让肉质更入味细嫩,同时吃起来也比较美味!